Ciao, Germany

Yes, as the title shows I am going to leave Germany now.
It is a very strange feeling because I really thought, it is my home now and I will stay for a long long time. However, the life goes, where ever it wants. The pitcher (life) won't always throw a fastball. When it comes a curveball, then you have to change your movement and prepare for it.

It will be a huge change for me, but maybe not a bad one. I live in europe since 6 years. My spirit and connection to Asia is getting weaker and weaker. It is time to pick it up again and renew it, to look at who I am. Asia is my root but Germany is my spirit home. It will take some time to integrate into the daily life in Taiwan.

But I believe, it will be very exiting. Let's go, Chih-Hang

See you my dear friends

ps. Next post will be about delicious food again! Gunnar's Birthday!

dinner for my baseball team

recently, i have cooked for my baseball team. i have promised to cook "typical" asian food. (how a stupid promise XD). any way, it was my first time to cook for 10 + people. one hand, i tried to keep it authentic, on the other hand i mixed it with other styles.

in the end, we got:

1. pork with sweet-sour sauce 

2. fried shrimps mixed with mayonnaise and different fruit

3. hash, seared with carrot in sweet soya sauce

4. seared vegetable

after the dinner, we played singstars. we LOVE karaoke. it was a very fun evening. it was cool, but i couldn't really enjoy it. because as the host, you just want to take care about every guest you have. you served food, drink and watch, if everything is fine.

my conclusion: 

well, i didn't cooked everything perfect as i wanted. but i think, the guest was satisfied with the whole package :D

Bonny's Diner

bonny's diner eines unser lieblinglokale in magdeburg, voller ami-stil und große portion ;D
wir gehen besonders gerne nach dem sport (sport muss sich lohnen, oder;P) dahin.

das restaunrant liegt bei einer tankstelle und ist bis spätabends geöffnet. zum empfehlen ist zum besispiel, hamburger, cheese-burger, buritos (naja, nicht wirklich sehr authentisch, aber schon lecker und man kriegt satt...) und natürlich einige softdrinks, die man wosonst nicht so einfach bekommen kann...

will jemand leckeres food voller kalorien? geh mal dahin ;P

Vergiss mein nicht

hello guys,

ich habe meine blog"s" lange nicht update gemacht wegen erkältung und haufen arbeit... (naj, hauptsächlich bin ich einfach faul ;P)

also heute haben wir "vergiss mein nicht" mit jim carrey, kate winslett, kirsten dunst und so weit geguckt. er ist KEIN typisch jim carrey film, ganz das gegenteil ein film mit liebe und schmerzen. ein thema, das in dem mittelpunkt steht: die erinnerung. nach einer zerbrachten liebe, all die sachen die sie (er) hinterlassen hat, erinnern uns immer wieder, immer wieder an die schmerzhafte vergangenheit. manchmal ist das ganze so unerträglich, dass wir die person einfach löschen wollen, als ob zwischen uns nie passiert wäre oder wir diese person nie kennenlerten.

jim carrey leidet darunter, eine schmerzhafte trennung. er wollte alles vergessen. In einem tiefen schlaf werden alle seine erinnerung gelöscht. all die vergangenheit taucht noch mal auf und geht in die vergessenheit für immer...eine nach der anderen, langsam aber grundlich. waren die erinnerungen wirklich so schrecklich? so schlimm? nein, es war wunderschön mit ihr. es ist unerträglich, weil er sie liebt. er schreit im traum"nein, ich will dich nicht vergessen", aber der vorgang ist nicht zu stoppen...

ist er nun glücklich?

jeder hat vergangenheit, ob es glücklich, traurig, schmerzhaft, fröhlich...war. was übrig bleibt ist die erinnerung an das zusammensein, an diese person. ja, es war ziemlich tief heftig, aber ich will sie für immer bei mir behalten.

ps. ich liebe dich.

heute habe ich "ps. ich liebe dich" gesehen.
es war wirklich ein guter film. viele leute haben geweint. meine augen waqren auch nass, als ich mir vorgestellt habe, wie es wäre, wenn es mir passiert ist....das lebenm ist unberechenbar.

das buch lese ich eingentlich noch. manchmal ärgert man sich warum bloß dass man beides erfahren zu müssen. aber ich muss sagen, die basis ist dieselbe, aber die genaue handlung ist anders.

vergangenheit kann man nicht ändern oder wegtuschen. es ist einfach ein teil von einem. man akzeptiert das und geht fort...

3 top-filme

dem nächste würde ich daüber schreiben. 3 filme, die mir sehr gut gefallen haben, aber auch deswegen ich nicht gerne schreibe, weil ich die gefühle und perfection nicht erreichen kann.

1. liebesleben
2. persepolis
3. the fountain.

bis bald

Eden

dieser artikel ist meine erste versuchsfilmkritik hier. da dieser blog hauptsächtlich um essen geht, wähle ich den film "EDEN" aus. für mich ist essen was besonderes, was nicht nur die bedürnis der menschheit erfüllt, sondern eine begeisterung, feier aller sinne, was für mich wirklich über design steht.

gregor, ein meister-sterne-koch, nimmt kochen als seine berufung und bereitet seine gerichte volle leidenschaft, liebe zu. eden, eine verheiratet frau mit zurückhaltender (oder sage ich lieber mysteriöser) schönheit, kellnert beim cafe im park und lebt ein ruhiges , normales leben. als sie zufällig eine pralline von gregor gekostet hat, ändert sich ihr leben.

was ich an dem film mag, ist die art und weise, wie wunderbar das visuelle bild leckeres essen beschreibt. wie essen menschen beeinflussen und wirken kann. kochen kann sehr leiden schaftlich, voller energie , alle sinne ansprechen und richtig "erotik" sein. stell dir mal vor, es schmilzt in deinem mund, der geschmack verbreitet sich. die welt ist ganz still. nur du und deine brennede gefühle.

eden ist von der hochkochkunst eingezogen und ihr leben wird langsam farbehaft. gregor, der sich bislang nur für das kochen interessiert, öffnet auch langsam sein herz und erwartet jede woche ihren besuch. im gegenteil zu dem wunderbarem essen, wirken die beziehung und gefühle
sehr dezent, zurückhaltend, eine beziehung irgendwie wie freundschaft oder eine geistige liebe...

essen ist eine lebenskunst.

s.o.s. nothing to eat (almost)

bin gerade von meiner 2-wochen-abwesenheit zurück.
und es gibt wirklich fast nix in meinem kühlschrank !!! (NOT)

heute ist halt feiertag (1.jan). überall ist zu.
deswegen habe ich meinen übergebliebenen reis gekocht und mit folgenden zusammengebraten: sojasauce, knoblauch, tunefisch-dose, tomatenmark, ketchup, und sojasauce-pasta.

die komische mischung schmeckt irgendwie besser als ich erwartet habe. also ich denke, mann muss nicht tomatenmark nehmen. ketchup soll reichen. dan schmeckt das ganz noch einbisschen tomaten-süß...not bad not bad.

das war eingentlich ein vorschlag von taco (mein langjähriger kumpel).
wir haben immer zusammen tawanesishces gekocht... ;)

PS. HABE EINGENTLICH FOTO GESCHOSSEN. ABER ES SIEHT NICHT LECKER AUS ;P

leckerer kasseler ;P

ich kenne mehrere leute, die sehr sehr gut kochen könne:
merian deutsche küche profi, yosuke ist spezialist für japanische küche und experimetation, stefan (hallo, wo ist mein co-writer) technisch perfect ;D, frau weidemeier was ich gekostet habe, ist immer lecker. frau freddy bier fish, suppe, gemüse, fleisch, alles top. rike nudel (danke schön für die diplomzeit) und kartoffel...on so on.

das kasseler gericht hier ist von rike für ihre eltern. der vorgang mag nicht scher sein (laut rike). man muss quasi das ganze stück von außen gleichmäßig mit öl und butter (bin mir nicht mehr sicher) anbraten. dann kann man mit sauerkraut und katoffel servieren.

simple..aber wirklich lecker. das fleisch ist wirklich saftig und zart ;D